تربية الأغنام ضرورية للحصول على صوف عالي الجودة ، بالإضافة إلى الحليب واللحوم اللذيذة. إن تربية الأغنام في العالم مطلوبة بشكل خاص ، وقد اكتسبت شعبية كبيرة في روسيا ، حيث أن الشتاء لدينا قاسي بشكل خاص ، ويمكنك إنقاذ نفسك من الصقيع الشديد بمساعدة ملابس جلد الغنم الدافئة.
قواعد تربية الأغنام
حاليًا ، يتطور تربية الأغنام في روسيا بسرعة ، وهناك تفسير منطقي تمامًا لذلك ، لأن هذا الفرع من تربية الحيوانات مرن ولا يتطلب تكاليف أولية مثيرة للإعجاب. أيضا ، الأغنام لا تحتاج إلى مساحة كبيرة.
إذا قمت بتنظيم تربية الأغنام بشكل صحيح في البداية ، يمكنك الحصول على عمل مربح ومربح إلى حد ما. سنكتشف ميزات تربية الأغنام في روسيا ، وكيفية تنظيم عملك بشكل صحيح ، وما إذا كان من المربح تربية الأغنام ، وما هي ربحية تربية الأغنام في الوقت الحالي. بشكل عام ، دعونا نتناول الأسس التي يقوم عليها التطور العالمي لتربية الأغنام.
ملامح تربية الأغنام في روسيا
تربية الأغنام مهنة منتشرة إلى حد ما في العالم. إذا اعتبرنا تطور تربية الأغنام حسب البلد ، فإن الصين هي القائد الذي لا شك فيه في هذه الصناعة.
أما بالنسبة لتنمية تربية الأغنام في روسيا ، فيمكن ممارستها في أي ركن من أركان بلادنا ، من أقصى نقطة في أقصى الشمال إلى الجنوب. وهكذا ينتشر تربية الأغنام في روسيا في جميع أنحاء البلاد. يمكن أن يكون العائق هو حقيقة أن الأغنام لا تتحمل الرطوبة والرطوبة العالية ، لأنه في مثل هذه الظروف يمكن للأغنام أن تمرض بسبب ضعف المناعة وانخفاض مقاومة الأمراض ، مما يؤثر سلبًا على تربية الأغنام.
يصعب على الأغنام تحمل الرطوبة والرطوبة العالية
كما ذكرنا سابقًا ، لا يلزم استثمار رأسمالي أولي للتشغيل العادي للمزرعة مع تربية الأغنام. أما بالنسبة لنجاح الأعمال ، فإن الشيء الإيجابي هو أن صوف الأغنام مطلوب في الاتحاد الروسي ، مثل جبن الأغنام ومنتجات اللحوم. تنضج الأغنام بسرعة كافية ، ونتيجة لذلك ، في وقت مبكر من 8 أشهر ، يمكن وضع لحم الضأن في اللحم - وهذا سيضمن الربح السريع.
فيما يلي إحصائيات عن تطور تربية الأغنام حسب مناطق الاتحاد الروسي في الجدول:
المناطق التي تعتبر تربية الأغنام متطورة | عدد المواشي في بداية عام 2017 |
مرحلة تطور تربية الأغنام في داغستان (رائدة في تطوير هذه الصناعة الزراعية ، المنطقة حيث يتم تطوير تربية الأغنام إلى أقصى حد) | حوالي 5،400 ألف رأس من الأغنام ، أي حوالي 21٪ من العدد الإجمالي |
حالة تربية الأغنام في كالميكيا | حوالي 2500 ألف رأس |
حالة تربية الأغنام في إقليم ستافروبول | ما يقرب من 2300 ألف رأس |
منطقة استراخان | 1600 ألف رأس |
Karachay-Cherkess Republic | حوالي 1200 ألف رأس |
كيفية تنظيم التغذية
للتنظيم الصحيح لتربية الماعز وتربية الأغنام في المنزل ، من المهم تنظيم تغذية الحيوانات الأليفة بشكل صحيح. سيكون لذلك تأثير إيجابي على صحة الأفراد الذين يربون الأغنام في المزرعة ، وعلى مدى سرعة اكتسابهم للوزن ، وما هي جودة الصوف. من الناحية المثالية ، يجب أن ترعى الأغنام تربية لأكبر قدر من الوقت ؛ الخضر الطازجة هي الغذاء المثالي للأغنام.
تنظيم تغذية الأغنام
يمكن رعي الأغنام لأكثر من نصف السنة التقويمية ، حوالي 170 يومًا في السنة. ومع ذلك ، تحتاج إلى التحول إلى التغذية من المراعي بعناية ، وتقديمه تدريجيًا ، حتى لا تثير مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكن استخدام أي منطقة خضراء كمراعي في الصيف ؛ أي عشب تقريبًا سيستخدم للأغنام. ومع ذلك ، بالإضافة إلى الطعام العشبي ، من المهم إثراء الأعلاف بالفيتامينات والمعادن: سيكون لذلك تأثير إيجابي على صحة الأغنام. يجب حساب جرعة هذه الأدوية بدقة وفقًا للتعليمات ، وكذلك اعتمادًا على وزن الأغنام أو الكبش.
أما بالنسبة للتغذية الشتوية ، فسيكون المنتج الرئيسي هو الشوفان والتبن ، حيث يجب على مزارع الأغنام إضافة الخلطات والأعلاف. الأساس هو معدل استهلاك حوالي 2-3 كجم من التبن المختار ، وحوالي 1 كجم من القش ، وكذلك حبوب العلف التي لا تقل عن 700 جم لكل فرد. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنسى الفيتامينات والمعادن في المجمع.
ماذا يجب أن يكون مكان الأغنام
لا تحتاج الأغنام والكباش إلى مساحة زائدة - يمكنك التوفير بشكل كبير في المنطقة. في الوقت نفسه ، هذا لا يعني أن الأغنام ستستقر بكثافة لدرجة أنها لن تكون قادرة على التحرك بشكل طبيعي. سوف تساهم النوبة الضيقة بشكل مفرط في تطور العديد من الأمراض ، بما في ذلك الجرب ، والأضرار التي تسببها الطفيليات المختلفة والانتشار المبكر لمسببات الأمراض الأخرى.
غرفة الأغنام
يجب على مربي الأغنام أن يخلق مثل هذه الظروف في الغرفة بحيث لا تكون رطبة ورطبة. من المهم أيضًا الحفاظ على النظافة: عندما تتسخ ، تحتاج إلى تنظيف حظيرة الغنم وتغيير الأرضيات تمامًا. اعتمادًا على كيفية الحفاظ على الامتثال الدقيق للقواعد الصحية والنظافة الصحية ، ستتغير جودة الصوف أيضًا للأفضل. أيضًا ، عند بناء غرفة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن جدران مزارع الأغنام أو المزارع تحتاج إلى غسلها وتعقيمها وتبييضها بشكل دوري ، أثناء استخدام الحجر الجيري.
كيفية اختيار سلالة الأغنام
بالطبع ، يعتمد نجاح تربية الأغنام إلى حد كبير على السلالة المختارة. لذلك ، في روسيا وبيلاروسيا ودول أخرى من الاتحاد السوفياتي السابق ، يتم شراء أغنام سلالة رومانوف ، Edilbaevskaya ، Texel ، Gissar ، Altai ، Merin ، Kuibyshevskaya و Tsigayskaya للتربية. ترتبط أرغالي وأركار وموفلون أكثر ارتباطًا بالكباش البري ، ونادرًا ما يتم العثور على تربية الأغنام النسب.
اختيار سلالة من الأغنام
السلالات المذكورة أعلاه مطلوبة بشكل كبير ، حيث أنها تحتوي على صوف ممتاز وتنتج لحمًا لذيذًا ولذيذًا ، وهو أمر مطلوب دائمًا.
ما هي الأمراض التي تميز الأغنام
والأغنام ، شأنها شأن جميع الكائنات الحية ، عرضة للإصابة بالأمراض ، لذا يجب على المالك أن يرصد بعناية أدنى التغييرات في صحة الماشية. يمكنك أن تفهم أن هناك خطأ ما في الأغنام أو الكبش من خلال العلامات التالية:
- سلبية
- قلة الشهية
- مظهر بائس؛
- الأغشية المخاطية الجافة.
- انتهاك المشية ، إلخ.
يجب على المالك مراقبة صحة الأغنام
من بين العوامل الأكثر شيوعًا التي تسبب حالات مؤلمة ، من المعتاد التمييز بين ما يلي:
- عدم الدقة في التغذية ؛
- الفيروسات أو الالتهابات ؛
- ظروف احتجاز غير صحيحة.
الخروف غير الصحي يحب أكل صوفه. هذا يشير إلى أن الحيوان يفتقر إلى بعض المواد والعناصر الدقيقة في تغذيته. إذا تم ابتلاع كمية كبيرة من الصوف في معدة الأغنام ، يمكن للبازورات أن تسد المريء.
غالبًا ما تعاني الحملان الصغيرة من حالات مثل عسر الهضم. عادة ما يحدث في الحيوانات الصغيرة بسبب حقيقة أن الأنثى التي تحمل ذرية لم تأكل بشكل صحيح. يمكنك أن تشك في تطور هذا المرض عن طريق الإسهال لفترات طويلة وضعف الوعي بشكل عام. كعلاج ، يستخدم الجوع الوقائي لمدة 8-10 ساعات ، ثم يعطى الحيوان محلول ملحي بحجم 200 مل كل 3-5 ساعات.
كيفية تقليم الخراف بشكل صحيح
من أجل بيع صوف الأغنام باهظ الثمن قدر الإمكان ، تحتاج إلى معرفة كيفية قصه بشكل صحيح. بشكل عام ، هناك تقنية معينة يصعب تعلمها على الإطلاق.
كم مرة يجب قص الأغنام؟ من الضروري عمل قصة شعر ، حسب السلالة ، 1 أو 2 مرات في السنة. أما بالنسبة للحملان الصغيرة ، التي لا يكون صوفها خشنًا جدًا ، فيجب قطعها مرة واحدة سنويًا في الخريف ، ولا تلعب السلالة دورًا هنا.
تحتاج إلى التفكير في قصة شعر عندما يكون الحيوان قد تراكم كمية كافية من الشحوم في خط الشعر ، ثم تكون عملية قص الشعر أسهل ، والشعر ناعم وممتع للمس. أيضًا ، من أجل راحة القطع ، يوصى بعدم السماح بالرعي عشية الإجراء في المناطق الملوثة بحيث لا تبقى الأوساخ على الصوف. قبل القطع مباشرةً ، تحتاج إلى إزالة أي أجسام غريبة من خط الشعر ، على سبيل المثال ، الأرقطيون أو بقايا النباتات الأخرى.
قص
بالنسبة لحلاقة الشعر ، يتم استخدام آلات خاصة أو يتم تنفيذ الإجراء باستخدام المقص ، بالطبع ، تعتبر الأولى الطريقة الأكثر ملاءمة وأسرع. بالإضافة إلى حقيقة أن الآلة توفر لك الوقت ، نتيجة لمثل هذه قصة الشعر ، فمن الممكن الحصول على الصوف بأطول شعر ممكن.
من غير المحتمل أن تكون الحيوانات الأليفة مبتهجة بما يحدث ، لذلك يجب أن تكون الأغنام ثابتة. يوصى بوضعه على سطح ، ثم ضمادة 3 أطراف بإحكام. يوصى ببدء قصة شعر من الرأس ، ثم النزول إلى منطقة الرقبة والمعدة والأربية. بعد ذلك فقط تحتاج إلى متابعة تقليم الجانبين والظهر ، حيث يكون الصوف هو الأكثر. يجب حمل الماكينة بالقرب من الجلد قدر الإمكان ، ولكن في نفس الوقت يجب تحريكها حتى لا تسبب ألماً للحيوان.
توضح نصيحة مربي الأغنام الطموحين أن الصوف الذي يتم الحصول عليه من البطن والساقين يعتبر أدنى ، وبالتالي يجب تخزينه بشكل منفصل عن الصوف عالي الجودة.
بعد انتهاء الإجراء ، من الضروري تجفيف الغلاف ، ثم ضربه بعناية لإزالة الغبار والعناصر الغريبة الأخرى. لسهولة التخزين والنقل ، يجب لف الصوف في أسطوانة ، بعد جمع حواف غير متساوية من قبل.
حليب الأغنام
بالإضافة إلى اللحوم والصوف ، فإن الأغنام المتكاثرة تعطي الحليب ، وقد عرفت خصائصه المفيدة للبشرية لفترة طويلة. من بين أمور أخرى ، لها طعم حلو لطيف. إذا قارنا تركيبته مع حليب البقر الأكثر شيوعًا ، فإن حليب الأغنام يتفوق عدة مرات من جميع النواحي.
لا يمكن تخزين حليب الأغنام لفترة طويلة: يبدأ في التحول إلى حامض بالفعل في اليوم الرابع بعد إنتاج الحليب.
لبن الأغنام مهم بشكل خاص لمن يعانون من الحساسية - يرفض الكثيرون حليب الأبقار لصالح حليب الأغنام. حليب الأغنام ، بناءً على المراجعات ، طعمه أفضل وطعمه أكثر حساسية ، والمنتجات المصنوعة على أساسها هي نفسها.
كل هذه الخصائص الإيجابية تجعل المنتج لا غنى عنه في سوق الألبان ، ونتيجة لذلك ، فإن مربي الأغنام لديه الفرصة لكسب المال الجيد عند بيعه.
كيفية ذبح الخراف بشكل صحيح
بالإضافة إلى الصوف والحليب ، تنتج الأغنام لحمًا ممتازًا بعد الذبح. في هذا الإجراء ، من المهم الامتثال لجميع المتطلبات الصحية والبيطرية ، والتقنيات والقواعد الرئيسية ، هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على منتج عالي الجودة حقًا.
لا ينصح مربي الأغنام ذوي الخبرة بإطعام الأغنام عشية الذبح. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه عند قطع الذبيحة ، فإن محتويات الأمعاء ستعقد تفكيك اللحم بشكل كبير ، وقد تم تصوير الكثير من مقاطع الفيديو والصور حول هذا بالإضافة إلى أنه من الصعب إبعاد الذبيحة ، ويمكن للطعام غير المهضوم أن يلوث اللحم. لا توجد قيود على المياه.
يتم الذبح المباشر للأغنام عندما يعلق الحيوان من ساقيه أو يوضع على مقعد. بحركة حادة في اليد ، يخترقون رقبة فرد بسكين بالقرب من الأذن ، ثم يقومون بتشريح شرايين الدم الرئيسية الموجودة في مكان قريب. يجب أن تكون الذبيحة مستلقية أو معلقة في هذه الحالة لمدة 5-7 دقائق على الأقل ، وهذا ضروري حتى يتدفق الدم.
كيفية ذبح الخراف
بعد ذلك ، تحتاج إلى البدء في قطع الرأس ، وربط المريء وفصل الجلد. يتم ذلك بشكل صحيح ، بدءًا من البطن ، حيث يتم إجراء الشق الأول. بعد ذلك ، يتم إجراء جروح على الأطراف ، ومنهم تبدأ عملية فصل الجلد عن اللحم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام السكاكين الخاصة التي تقلل من خطر تدمير الجلد. بعد إزالة كل الجلد ، يجب تركه وحده لفترة من الوقت.
بعد ساعتين ، يمكنك البدء في الحفاظ على الأسطح ، وتحتاج إلى أن تقرر مسبقًا كيف سيتم ذلك. حاليًا ، يعتبر أكثر أنواع الحفظ شيوعًا ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، مملحًا مبللاً.
من المهم إظهار الأغنام للطبيب البيطري قبل الذبح: سيساعد ذلك على التأكد من صحة الحيوان تمامًا ولن تكون هناك مشاكل في بيع لحمه.
نضع خطة عمل لتربية الأغنام
يجب أن يبدأ العمل الناجح ، مثل أي إنتاج ، بخطة عمل مفصلة أو مشروع تربية الأغنام ، والذي سوف يفكر في كل شيء حتى أصغر التفاصيل. عادة ما يتم استخدام سلالة الأغنام الأكثر شعبية - Romanovskaya - للحساب. أما بالنسبة للمباني ، فهذا ليس أغلى عنصر ، لأن الأغنام لا تتطلب مساحة كبيرة. يجب أن يكون مكان الرعي كبيرًا ، لأن الغنم يحتاج إلى هكتار واحد على الأقل في المتوسط.
البند التالي من الإنفاق هو أجور العمال في المزرعة أو المزرعة. يجب دفع أي عمل. بمعدل 300 رأس ، ستكون هناك حاجة لطبيب بيطري ، وشخص واحد يحلب الأغنام ، وراعي. بعد ذلك ، تحتاج إلى رعاية الأماكن التي تُباع فيها المنتجات ، وتحتاج إلى التفكير على الفور في كل من اللحوم والصوف.
دعونا نعطي مثالا لحساب خطة عمل لتربية الأغنام ، حيث تؤخذ مزرعة تتكون من 300 رأس كمثال:
- تأجير الأرض للبناء - حوالي 50 ألف روبل. في السنة.
- بناء خرفان شتوية لاستيعاب الحيوانات ، مع مراعاة جميع المعدات اللازمة - حوالي 80 ألف روبل.
- أجور الموظفين - 500 ألف في السنة.
- شراء الأعلاف لمدة عام بسعر التكلفة - 120 ألف روبل.
- نفقات القوة القاهرة - 140 ألف روبل.
في المجموع ، اتضح حوالي 900 ألف روبل ، والتي يجب استثمارها في البداية ، وهذا لا يأخذ في الاعتبار تكلفة الحيوان نفسه.
أما الدخل الذي يحصل عليه مربي الأغنام فسيكون الربح في البنود التالية:
- إنتاج اللحوم - حوالي 500 ألف لكل مائة رأس.
- البيع بالوزن الحي - حوالي 600 ألف لكل مائة خروف.
- إنتاج وبيع الصوف - حوالي 120 ألف روبل.
الصفحة الرئيسية مزرعة الأغنام
إبقاء الأغنام في المنزل ، لا المشي
شروط تربية الأغنام. مشاكل وفوائد تربية الأغنام.
الخرفان. حفظ الأغنام كما أفعل
في المجموع ، يأتي الربح عند إجراء تربية الأغنام والإنتاج المنظم بشكل صحيح لحوالي 1.22 مليون روبل. وبالتالي ، يمكن لمربي الأغنام المبتدئ أن يرى بوضوح كيف يتم دفع جميع التكاليف بسرعة.
في الختام ، يمكن القول أن تربية الأغنام والماعز هو عمل مربح ومربح يمكنك القيام به على مدار السنة.