ظهر الملفوف كالي في بلدنا مؤخرا. يزرع لتزيين الموقع ولتناول الطعام. يمكنك زراعة كرنب كالي حتى في موسم البرد.
وصف الملفوف كالي
خصائص الصنف
اللفت هو عشب سنوي ليس له رأس ملفوف. الخضروات لها سيقان قصيرة. تحتوي أوراق الشجر على مستويين وهي على العقل. مظهر الملفوف غير عادي. الأوراق مجعد ، والأمواج مرئية عند الأطراف. فقط أوراق مناسبة للطعام ؛ سيقان وأعناق غير صالحة للأكل. يمكن للحيوانات أن تأكل الخضار بالكامل.
النبات أخضر ، أحمر ، مزرق ، أرجواني. يعتمد اللون على التنوع ، لذلك غالبًا ما يزرع النبات في أحواض الزهور كعنصر زخرفي. يصل حجم الشجيرة إلى ارتفاع 25-50 سم ، وبعد أن تنضج الخضروات ، يتم تمزيق بعض أوراقها ، ويستمر النبات في الثمار. يضاف إلى الحساء ، مطهي والسلطات مصنوعة منه.
مجموعة متنوعة من الأصناف
بفضل المربين ، هناك مجموعة كبيرة من خضار الكرنب.
- وأشهر الأنواع هي Kale Curly.
- تتميز مجموعة Tuscan Kale بأوراق الشجر الخضراء الناعمة.
- الأنواع المقاومة للبرد - Premier.
- الصنف السيبيري لديه مناعة قوية للآفات.
- الملفوف الروسي الأحمر. الأنواع الروسية لها لون ورق أحمر فاتح إلى بنفسجي.
- غالبًا ما يتم استخدام الخضر الكرنب Red1 F1 لتزيين الأطباق.
- ملفوف القصب كبير جدًا (يصل ارتفاعه إلى 190 سم).
ميزات مفيدة
لفائف Kale فوائد لا تقدر بثمن لجسم الإنسان. يمكن للخضار أن يحل محل اللحوم.
- يحتوي النبات على الكثير من الكالسيوم: 1.35 مل من عنصر لكل 1 جم ، ويتم امتصاص الكالسيوم النباتي بسرعة في الجسم ، وليس الموجود في منتجات الألبان.
- يساعد 200 جرام من أوراق الشجر على تخزين الاحتياجات اليومية من البروتين. تم العثور على نفس الكمية في اللحوم.
- كل صنف Kale هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية.
- ينصح بالخضروات لأولئك الذين يفقدون الوزن. يحتوي 100 جم من المنتج على 50 سعرة حرارية فقط.
ينمو
إن زراعة اللفت هي عملية بسيطة ، ولكن يجب أن تتعرف على ميزاتها. يحتوي النبات على معدل بقاء منخفض ، لذلك من الأفضل زرع البذور مباشرة في منطقة مفتوحة. إذا خصص البستاني أكبر قدر ممكن من الوقت لطريقة زراعة الشتلات واتبع جميع القواعد اللازمة ، فسيكون من الممكن حصاد حصاد جيد ولذيذ.
طريقة زراعة الشتلات
المصنع يحتاج إلى إضاءة جيدة
تزرع الشتلات على مراحل.
- قبل 40-50 يومًا من الزراعة في الأرض المفتوحة ، تزرع البذور للشتلات. خذ الأواني الفردية واملأها بالتربة المغذية. ضع 2-3 بذور في كل وعاء.
- تغمر البذور في الأرض بعمق 1 سم ، إذا كانت أعمق ، لن تظهر السيقان لفترة طويلة.
- من أجل نمو الشتلات في نفس الوقت ، يتم تهيئة الظروف اللازمة للنمو لها. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 24 درجة مئوية على الأقل. الحاويات مغطاة بورق حتى ظهور البراعم الأولى.
- ثم تزرع الشتلات عند 16 درجة مئوية. يحتاج المصنع للإضاءة في جميع مراحل التطوير.
الشتلات جاهزة للقطف بعد 6 أسابيع. بحلول هذا الوقت ، تصبح أوراق الشجر مجعدًا بشكل ملحوظ. يتم الانتقاء بعناية حتى لا تتلف الجذور.
تحضير التربة
لزراعة الملفوف المورق كالي دون أي مشاكل ، تحتاج إلى إعداد التربة. من المستحسن اختيار موقع بعد البقوليات أو الطماطم أو البطاطس أو الخيار. تم تحضير الأرض في الخريف. يضاف إليها الدبال والسماد والأسمدة المعدنية. يتم تطبيق جميع المكونات عند 3 كجم لكل 1 متر مربع. م يجب أن تتراوح حموضة التربة من 5.5 إلى 6.8 درجة حموضة. سيكون من الصعب التحقق من ذلك بنفسك ، بحيث يمكنك تتبع الحموضة من خلال وجود الأعشاب الضارة على الموقع. إذا نمت نقار الخشب بكميات كبيرة ، أضف الكبريت الحبيبي ، إن لم يكن ، السماد.
يجب أن يكون موقع الهبوط مشمسًا أو بظل جزئي. يتم البذر في أبريل بحيث ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 5 درجات مئوية.
رعاية
إذا اخترت مكان الزراعة المناسب ، بدون رياح وإضاءة عادية ، ستكون عملية النمو بسيطة.
الري
يتم الري بكثرة ، خاصة في الفترة الحارة. يحب النبات الرطوبة ، لذا يجدر التأكد من أن التربة دائمًا رطبة بشكل معتدل. بعد كل ري ، يتم فك التربة. إذا جفت أوراق الشجر ، تتم إزالتها على الفور لمنع الحشرات.
اسمدة
يتم تغذية التربة كل 6-8 أسابيع على أساس كمية المحصول المقطوع. يجب عدم الإفراط في تغذية النبات حيث ستبدأ الأوراق بالتعفن. بالنسبة للخلع العلوي ، يتم استخدام محلول مولين ، فضلات الدجاج ، رماد الخشب والمحلول العشبي. بعد الري ، يتم رش الخضار بالرماد الجاف.
لإعداد التسريب ، يتم أخذ 10 كجم من العشب ، 2-3 كجم من الروث أو مولين مقابل 100 لتر من الماء. يصر الحل ليوم واحد.
الكرنب الأخضر (اللفت ، اللفت ، اللفت) في أوائل الربيع
الكرنب الأخضر (Kale) Redbor F1
الكرنب الأخضر (Kale ، Kale ، Kale). ما تناوله الطعام الخام
الأمراض والآفات
غالبًا ما يعاني النبات من الحشرات مثل المناشير ، والمجارف والذباب ، والمن والبراغيث ، والرخويات واليرقات ، والديدان وخنافس الزهور. تدابير مكافحة الحشرات الضارة:
- كل يوم يقومون بمسح أوراق الشجر بالرماد أو التبغ ؛
- رش بالخل أو محلول من سماد الدجاج ؛
- غمر أوراق الشجر باليود أو الأمونيا ؛
- استخدم المواد الكيميائية إذا اتبعت التعليمات.
كمواد كيميائية مناسبة "Bankol" ، "Kemifos" ، "Fury" ، "Sharpei" ، "Aliot" ، إلخ. لمنع ظهور الأمراض والحشرات ، من المهم إزالة الأعشاب الضارة في الموقع والالتزام بجميع القواعد أثناء الري والخلع.
خاتمة
تتمتع الخضروات بمظهر ومذاق ممتاز ، ولديها أيضًا عدد كبير من الخصائص المفيدة. من السهل زراعة محصول جيد دون الكثير من الجهد. سيتمكن كل من البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين في هذا العمل من التعامل مع هذه العملية.