الجزر هو محصول حديقة مشترك ينتج غلات جيدة ويتغاضى عن ظروف النمو. تستخدم الثمار على نطاق واسع في الطهي: فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. الجزر الأبيض هو واحد من أكثر الأصناف شعبية بين البستانيين ، والذي يختلف عن الأنواع الأخرى في بنية الفاكهة.
جزرة بيضاء
صفة مميزة
تتم تسمية الجزر البيضاء للون جذورها. حصلت على الظل بسبب نقص بيتا كاروتين في التركيبة.
المصنع ينتمي إلى مجموعة المظلة. تبدو الخضروات البيضاء مثل الجزر الأبيض البري.
وصف الصنف
الجزر الأبيض له فوائد صحية كثيرة وقليلة السعرات الحرارية. يحتوي على العديد من فيتامينات ب ، بالإضافة إلى الريتينول والنياسين والجيرانول ، والتي لها تأثير مضاد للجراثيم.
العناصر النزرة التالية موجودة في الجزر الأبيض:
- الألومنيوم؛
- اليود؛
- الفاناديوم.
- الكوبالت.
- البورون.
- حديد؛
- الفلور.
- نحاس
- زنك
- النيكل.
وصف الشجيرة
لا يختلف الجزء العلوي من الجزرة البيضاء عن تلك الموجودة في أصناف البرتقال الكلاسيكية. لها قمم خصبة وقوية ، يصل ارتفاعها إلى 50 سم.
الأوراق كبيرة ، وطولها 20-30 سم ، ولونها أخضر زاهي ، كثيف ومرن. يقاوم النبات الأمراض الفطرية وبقعة الأوراق بشكل جيد.
وصف الفاكهة
تختلف المحاصيل الجذرية للصنف أيضًا قليلاً عن الأصناف الأخرى ، باستثناء اللون الأبيض للجزر ، والذي يطلق عليه ذلك. لها قلب كثيف وعصير ، سطح أملس ولحمي. يبلغ طول الخضروات 10-15 سم.
الجزر الأبيض طعم متموج وحلو. هناك العديد من العصائر فيه. أيضا ، الفواكه ، بسبب محتوى الزيوت العطرية ، لها رائحة طيبة. الخصائص المفيدة للثمار تسمح باستخدامها في الطب.
ينمو
الجزر يحب التربة الرخوة
من الأفضل القيام بزراعة الجزر البيضاء في التربة الخفيفة. يفضل النبات التربة الرخوة مع وصول جيد للأكسجين والرطوبة.
من الأفضل زراعة البذور بعد:
- خيار؛
- الكرنب؛
- طماطم؛
- لوقا.
لا ينمو الجزر الأبيض جيدًا بعد البقدونس أو الشبت. قبل البذر ، يزرع الموقع على عمق 10 سم ويتم تطبيق السماد العضوي ، وكذلك الفوسفور والبوتاسيوم.
النزول
لتخزين الخضار الجذرية في الشتاء ، يتم زراعتها في نهاية أبريل وحتى منتصف مايو. للاستخدام الصيفي ، يزرع المحصول في منتصف الخريف.
يتم قطع الأخدود على الموقع بعمق 15-20 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 30 سم ، ويتم خلط بذور الجزر بالرمل لتوزيعها بشكل متساوٍ. خذ ملعقة من مواد الزراعة مقابل 400 مل من الرمل.
لتسريع الإنبات ، يتم نقع البذور في الماء الدافئ لمدة 24 ساعة. يزرع الجزر الأبيض في الربيع ، ويظهر في غضون 2-3 أسابيع.
تزرع البذور في الأخاديد المحضرة مع الرمل وتُدفن في طبقة صغيرة من التربة. يضاف السماد في الجزء العلوي من الزراعة ، التي يتم دكها قليلاً.
أيضا ، مع الحموضة العالية للتربة ، يتم إدخال المواد التالية:
- جير؛
- رماد؛
- قطعة طبشور؛
- الدولوميت.
رعاية
في الربيع ، تحمي الزراعة من انخفاض درجات الحرارة في الليل والرياح القوية. للحماية ، يتم تقطيع الجزر أو تغطيته بمادة تغطية. أيضا ، يتم تخفيف المزروعات بشكل دوري بحيث يكون هناك 5 سم على الأقل بين النباتات المجاورة.
الجزر الأبيض مغطى بالألياف الزراعية. يحافظ هذا الملجأ على المستوى الضروري للرطوبة والحرارة ، ويحمي أيضًا من الآفات والأمراض. عندما تصبح النباتات قوية ، تتم إزالة الملجأ.
سماد
يتم تطبيق السماد الأول قبل بضعة أيام من الزراعة. يتم إدخال أسمدة البوتاس والفوسفات ، وكذلك الدبال والتربة المتساقطة ، في التربة.
اعتمادًا على نوع التربة ، يحتاج White Carrots إلى المواد التالية:
- الطين والتربة البودولية. يضاف الدبال والجفت ونشارة الخشب إلى هذه التربة. كما يتطلب إدخال النيتروفوسفات والفوسفات الفوقية 30 جم لكل 1 متر مربع.
- التربة الجفت. مطلوب لإضافة نشارة الخشب والدبال ورمل النهر. تتم إضافة superphosphates واليوريا وكلوريد البوتاسيوم من المواد الكيميائية.
- تشيرنوزيم. يتم إدخال رمل النهر ونشارة الخشب في هذه التربة. مطلوب أيضًا كمية صغيرة من السوبر فوسفات.
- التربة الرملية والطميية الرملية. يتم تطبيق الأسمدة النيتروجينية والفوسفورية فقط.
خلال موسم نمو الجزر الأبيض ، يتم تطبيق ضمادتين:
- مع 1 تغذية ، يضاف 60 جم من البوتاسيوم ، 50 جم من النيتروجين و 40 جم من الفوسفور ؛
- مع 2 تغذية ، يتم إدخال 20 غرام من النترات ، 30 غرام من السوبر فوسفات.
بالإضافة إلى النيتروجين والفوسفات ، تحتاج الثقافة إلى أملاح البوتاسيوم. كما يتم إدخال المستحضرات المعقدة التي تحتوي على الكلور.
كن حذرا عند تطبيق الأسمدة النيتروجينية. تؤدي كمية المادة المختارة بشكل غير صحيح في محلول إلى وفاة نظام الجذر وتجفيف القمم. يتم تطبيق الأسمدة النيتروجينية فقط في الممرات على شكل سائل.
الري
الجزر الأبيض هو نبات محب للرطوبة. يتم تطبيق الرطوبة مرة واحدة في الأسبوع في الطقس العادي. في موسم الجفاف ، يتم ري الماء كل 5 أيام ، وفي موسم الأمطار ، يتم تقليل أو إيقاف إدخال الرطوبة.
مع نقص المياه في التربة ، يتم تشويه الثمار وتجفيفها وتشققها. للري ، استخدم فقط سائل نظيف تم تسخينه في الشمس.
الأمراض والآفات
الجزر الأبيض لديه مناعة جيدة ضد الفيروسات والحشرات الضارة ، ولكن هناك خطر تغير لون الأوراق. أيضا ، تتأثر الثقافة بذبابة الجزر.
يتم تنفيذ مكافحة الآفات باستخدام طريقة متكاملة. يتم حفر التربة بعد الحصاد لتدمير جميع المخلفات من الشجيرات.
استخدام في الجزر الشعبية من الجزر الأرجواني ، الأسود ، الأبيض ، الأصفر ، الأحمر ، هل يستحق التخلص منه
الجزر الأصفر ل Mirzoya بيلاف
علاج الأمراض
الفوموس مرض شائع في الجزر الأبيض. لمنع ذلك ، يضاف كلوريد البوتاسيوم إلى التربة أثناء معالجة الخريف. كما أنها تستخدم للتغذية قبل الحصاد بـ 15 يومًا.
عند تخزين الفاكهة يمكن أن تمرض مع البياض الدقيقي. لمنع ذلك ، يتم تطبيق أسمدة البوتاس أثناء الزراعة ، وأثناء التخزين ، يتم تغطية المحصول بطبقة من الرمل.
التخلص من الآفات
ذبابة الجزر تجعل الفاكهة غير صالحة للاستهلاك الآدمي. لمكافحتها ، يتم علاج النباتات بمبيدات الحشرات عدة مرات خلال موسم النمو.
العلاجات الشعبية تعطي نفس التأثير. قشور البصل وغبار التبغ والرماد يساعد من الآفات.
الوقاية
للوقاية من المرض ، يتم علاج النبات بضخ نبات القراص. يتم تخمير النبات في الماء المغلي وإضافته إلى الماء عند الري.
أيضا ، يتم رش الشجيرات باستخدام الخلايا المناعية وغيرها من العوامل النشطة بيولوجيا التي تحسن مناعة النبات. للوقاية ، يتم معالجة الجزر في يونيو.
خاتمة
الخصائص المفيدة للخضار تجعل من الممكن استخدامه لتنظيف الدم وتطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي. كما يصنع الشاي من القمم.
يحتوي الجزر الأبيض على العديد من الأصناف ، من بينها الأكثر شيوعًا البلجيكي والقمري والساتان. تستخدم الخضروات الجذرية نيئة ومطبوخة.