تعتبر الحمضيات مفيدة في علاج نزلات البرد والوقاية منها. فيتامين C في الليمون هو الكمية القياسية بين الحمضيات. بالإضافة إلى ذلك ، الفاكهة غنية بالمعادن والعناصر النزرة.
محتوى فيتامين ج في الليمون
فوائد الليمون
كما يحصل الجسم على فيتامين C (C) من الفواكه الحامضة الأخرى (في البرتقال والكيوي). من الضروري الحصانة والأوعية الدموية ، وعمل الجهاز العصبي.
مع النقص ، يتطور الاسقربوط. ترتبط قصة اكتشاف المادة بهذا المرض: اكتشف عالم طبي أنه تم علاجها بعصير الليمون.
للفيتامينات الموجودة في الليمون وظائف مهمة:
- أ (يحسن الرؤية ، وينظم الحالة الداخلية ، وكذلك حالة الشعر والأظافر والجلد.
- B1 ، B2 ، B4 ، B5 ، B6 ، B7 ، B9 (تحسين أداء الخلايا العصبية ، والمشاركة في تكوين خلايا الدم ؛ يعزز الدورة الدموية الجيدة).
- C (يحفز الجهاز المناعي ويحسن التمثيل الغذائي ويزيل السموم). محتوى فيتامين C من الليمون هو 30 ٪ من المدخول اليومي للبالغين.
- E (يبطئ عملية الشيخوخة ، يقوي الأوعية الدموية ، يزيد من امتصاص A).
- PP (المسؤول عن عمليات الأكسدة).
تناول فيتامين يوميا
الجرعة اليومية: من 45 مجم في اليوم (للأطفال من عمر 4 سنوات) وحتى 75-90 مجم للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 19 عامًا.
يحتاج المدخنون للحصول على المزيد من هذا الفيتامين ، لأن سيجارة واحدة تستهلك 20 ملغ.
بالجرام ، يتم استهلاك 0.5-1 جم من الفيتامين يوميًا في علاج نزلات البرد ، عادةً - لا يزيد عن 0.2 جم يوميًا. إن تناول جرعة زائدة من مادة أمر خطير ، وكذلك نقصها. للحصول على 30 ٪ من القيمة اليومية ، يكفي عصير ليمونة واحدة في شكل مخفف.
لزيادة فرص امتصاص الجسم ، يتم استخدامه مع الكالسيوم والمغنيسيوم. لا يوصى باستخدامه مع حمض الفوليك والكافيين والحديد و B12.
يشارك حمض الستريك الموجود في عملية التمثيل الغذائي ، وله خصائص مبيدة للجراثيم. يوجد أيضًا في التوت والطماطم.
التكوين المعدني للليمون
الليمون جيد لجسم الإنسان
العناصر النزرة مفيدة لصحة وجمال الإنسان. الجدول المعدني الفاكهة:
كالسيوم 40 مجم | المغنيسيوم 12 ملغ |
الصوديوم 11 مجم | البوتاسيوم 163 مجم |
الفوسفور 22 مجم | الكلور 5 ملغ |
كبريت 10 ملغ | الحديد 0.6 ملغ |
زنك 0.125 مجم | نحاس 240 ميكروغرام |
المنجنيز 0.04 مجم | الفلوريد 10 ميكروغرام |
موليبدنوم 1 ميكروغرام | بورون 175 ميكروغرام |
كيفية تخزين العناصر الغذائية
يحتوي الليمون على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات ، لكنك بحاجة إلى معرفة كيفية الحفاظ على خصائص مفيدة. اتبع القواعد البسيطة:
- اختر طبيعيًا. إذا كانت الثمار ناعمة ومتساوية ولامعة ، فهذه علامة على أنها قد تحتوي على مواد ضارة.
- لا تسخن. يتم تدمير العناصر الغذائية في الليمون ، تاركة 50 ٪ فقط من الكمية الأصلية.
- التجميد ، خلافا للاعتقاد الشائع ، لا يدمر تكوين الفاكهة. يتم الحفاظ عليها بنسبة 90٪.
- كما أن الحمضيات المجففة لا تفقد خصائصها المفيدة. تجفف القشر أيضًا.
من الأفضل تناول الفاكهة النيئة بدون سكر. يُسمح بإضافة شريحة إلى الشاي أو القهوة عند درجة حرارة 40 ℃.
ما هي الفيتامينات التي يحتوي عليها الليمون
VITAMIN "C" أكثر من 7 ليمونات!
خاتمة
فيتامين ج وفير في الليمون. يقوي جهاز المناعة وهو مضاد للجراثيم ومبيد للجراثيم.
ومع ذلك ، فإن حمض الجنين يؤثر سلبًا على مينا الأسنان ، ويمكن أن يسبب الحساسية. لتناول شريحة والحصول على أكبر قدر من المغذيات ، لا تعرضها لدرجات حرارة عالية. من المؤكد أن محتوى فيتامين سي في الليمون أقل منه في الفلفل الأحمر ، لذلك لا يجب الاتكاء على الحمضيات وحدها.