أشجار التفاح ليست مقاومة للصقيع ، مما حفز المربين على تطوير أنواع محسنة. تفاح رانيتكا نشأ من مجموعة سيبيركا وممثلين عن الثقافة. أدى العبور المتكرر مع الأنواع الأوروبية إلى تحسين تكيفها مع المناخ ، ومنحها مقاومة الصقيع والإثمار الغزير.
زراعة تفاح رانيتكا
خصائص الصنف
رانيتكا هو مفهوم جماعي يوحد الأصناف الهجينة من أشجار التفاح. لديهم عدد من الخصائص المشتركة التي تميزهم بوضوح عن "إخوانهم".
تعتبر السمات المميزة لأشجار هذا النوع هي القدرة على الإثمار في الشتاء والفاكهة الزخرفية. يسمح لك التنوع الانتقائي باختيار التنوع المناسب لمنطقة معينة.
وصف الشجرة
يبلغ متوسط ارتفاع شجرة التفاح الشتوية 1.6-2 م ، وأحيانًا تنمو حتى 5-7 م ، وينتشر التاج ، مما يتطلب مساحة كبيرة. يتم تغطية الوظيفة السميكة بعدة فروع قوية إضافية.
أوراق الشجر متوسطة ، والأوراق خضراء زاهية ، مدببة.
وصف الفاكهة
يتم تصنيف رانيتكا كأنواع صغيرة من ثمار التفاح الخاص بها. يمكن أن يكون الجلد أحمر أو أصفر ، اعتمادًا على نوع شجرة الفاكهة. يصل قطر الفاكهة إلى 5 سم ووزنها 15 جرام.
الفوائد والسعرات الحرارية
استخدام الفواكه الزخرفية هو محتوى عالي من العناصر الدقيقة المختلفة والفيتامينات والزيوت الأساسية والألياف والكاروتين. أنها تثري الطعام وتحمي الجسم من العديد من العمليات المرضية (أمراض الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي ونقص الفيتامين وفقر الدم واضطرابات التمثيل الغذائي).
يتم استهلاك التفاح ، الغني بالعناصر الغذائية ، باعتدال حتى لا يسبب فرط الفيتامين ، لذلك ، بغض النظر عن التنوع ، لا تحتاج إلى تناول أكثر من قطعتين يوميًا. يؤدي الفائض إلى تعطيل وظائف الجهاز المطرح. محتوى السعرات الحرارية للمنتج هو 47 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام.
المذاق
طعم الفاكهة يعتمد بشكل مباشر على التنوع وخصائصه. أشجار التفاح من نفس الأنواع ، التي تزرع في مناطق مختلفة وظروف مناخية ، لديها اختلافات في هذا المؤشر. تلعب مجموعة متنوعة من رعاية التسميد والشتلات دورًا مهمًا في تشكيل طعم التفاح.
قام المربون بتربية العديد من الأصناف التي تتميز بخصائص الذوق الفردي ، ولكن معظم الثمار حلوة حامضة ذات قابض معتدل. في مناطق معينة ، تنمو العصير والحلو.
التلقيح
تتميز أشجار الفاكهة بطريقة التلقيح ، مع الأخذ في الاعتبار اختيار مكان للزراعة. لا تحتاج عينات التلقيح الذاتي إلى النحل لنقل حبوب اللقاح من شجرة إلى أخرى.
لن تستغني شجرة تفاح رانيتكا عن مشاركة الحشرات في عملية التلقيح ، ولكن لا يجب أن تزرع أشجارًا إضافية ينقل منها النحل حبوب اللقاح. إن ازدهار الثقافة ودود ، وفي المناطق المجاورة هناك دائمًا مجموعة أخرى متنوعة من أشجار التفاح.
يخضع أو يستسلم
تتميز الأنواع الفرعية بسبب ثمرتها الوفيرة: تجلب شجرة واحدة ما لا يقل عن 50 كجم من التفاح. تعتمد كمية الحصاد ومدة النضج على التنوع. من الأنواع المبكرة ، يتم حصاد الثمار من نهاية أغسطس ، بينما تجلب الأنواع المتأخرة التفاح حتى الطقس البارد العميق (ديسمبر ويناير).
في المناطق الدافئة ، تكون فترة الإثمار أطول منها في المناطق الباردة. ويرجع ذلك إلى البداية المبكرة للربيع والصقيع المتأخر ، مما يسمح بحصد العديد من المحاصيل من شجرة واحدة في الموسم الواحد.
صلابة الشتاء
تتحمل أشجار التفاح البرد بشكل جيد
لا تتكيف أشجار التفاح في معظمها مع النضوج في ظروف الشتاء الباردة ، ولكن على أساس النماذج الأولية السيبييرية ، تم تربية رانيتكى ، والتي تتسامح تمامًا مع تغيرات درجة الحرارة وتستمر في النمو والتطور.
على أراضي سيبيريا ، هناك طيور برية أصبحت النموذج الأولي لرانيتيك ويتم تكييفها مع درجات حرارة منخفضة تصل إلى سالب 48 درجة مئوية. الشرط الوحيد للثمار الشتوية الوفيرة هو استخدام أغصان التنوب والخرق ، ملفوفة حول الجذع. هذا يحمي شجرة التفاح من التجمد وهجمات القوارض.
مقاومة الأمراض والآفات
هذا الصنف شائع ليس فقط بسبب الثمار طويلة الأمد ومقاومة الصقيع ، ولكن أيضًا الحصانة لمعظم الأمراض. هذه المحاصيل ليست عرضة لهجمات الحشرات الضارة.
يتم اتخاذ التدابير الوقائية سنويًا لتحسين النغمة الإجمالية لشجرة الفاكهة. فهي تمنع الأمراض في الوقت المناسب ، مما يزيد من قدرة شجرة التفاح على أن تؤتي ثمارها.
حياة الشجرة
تبدأ الأشجار الصغيرة تؤتي ثمارها في السنة الثانية بعد تجذيرها في الحقل المفتوح. تمر الشتلات بعملية التكيف مع مكان جديد ، وتتجذر ، وتعتاد على المناخ ، ثم تبدأ في تكوين ثمار.
وفقًا للوصف ، فإن ranetki هي أنواع معمرة تحمل ثمارًا وفيرة لمدة 2-3 عقود. مجرد زراعة شجرة التفاح لا يكفي. تحتاج إلى الاعتناء بها بشكل صحيح ، بما في ذلك. القضاء على التهديدات المحتملة على الفور.
الخصائص الزخرفية
سيكون وصف رانيتكى غير مكتمل بدون ذكر خصائصه الزخرفية. الشجرة صغيرة لا يزيد ارتفاعها عن 2 م (باستثناء الصنف الذهبي 7 م). يمكن تشكيل التاج بطرق مختلفة.
الشجرة المغطاة بالتفاح الصغير هي أبرز ما في مؤامرة الحديقة. في فصل الشتاء ، تتناقض رانيتكا مع الفاكهة الحمراء مع الثلج وتشبه المناظر الطبيعية بالألوان.
الأصناف وخصائصها
يعتمد اختيار أصناف التفاح إلى حد كبير على الخصائص المناخية لمنطقة الزراعة. طور المربون أصنافًا من أشجار التفاح المقاومة للصقيع ، ولكن لكل منها خصائص خاصة يجب دراستها قبل شراء الشتلات.
أصناف أشجار التفاح:
- Dobrynya. هذا الصنف شائع بسبب مقاومته المتزايدة للصقيع والجفاف ، والنمو المكثف ، والمذاق الحلو والحامض الكلاسيكي للفاكهة. السمة الرئيسية هي الثمار المتأخرة ، والتي تحدث في السنة الخامسة بعد الزراعة في الأرض ؛
- ذهب. أكثر الأنواع مقاومة للبرد ، تصل الأشجار إلى 7 أمتار ، ويميز القشر الأصفر للفاكهة الأنواع بين "إخوانها". المحصول غير قادر على الحفاظ على صفاته لأكثر من 30-40 يومًا ؛
- أحمر. مناسبة لأغراض الطهي: لصنع البوريس والعصائر والكومبوت. تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها بعد عام واحد من الزراعة. قشر التفاح أحمر واللحم غنية بالكريمة.
- لاليتينو. تعتبر التفاحة المضلعة الصغيرة من أكثر الأصناف اللذيذة. اللب وردي فاتح وثابت وعصير.
- طويل. فواكه لذيذة وحلوة وحامضة. قشر التفاح أحمر مع ازهار شمعية خفيفة. يحدث تكوين الفاكهة في السنة الرابعة بعد التجذير ؛
- توت العليق. تشبه الثمرة البرقوق ولا تزن أكثر من 10 جم ، والفرق الرئيسي عن الأنواع الأخرى هو فترة التخزين الطويلة. لا تفقد التفاحة الصغيرة العصير والحنان والطعم الحلو الحامض حتى أوائل الربيع ؛
- سيبيريا. الصنف متوسط الثمار ، ولكنه يتميز بطعم الثمرة. شجرة التفاح مقاومة للجرب والأمراض المعدية. حجم الثمار متوسط ويصل وزنه إلى 20 جم ، أما القشر فهو أصفر ولونه أحمر.
الاختلافات بين شجرة التفاح العادية والرانيتكا
تفاح صغير جدا
عالم الفاكهة مليء بمجموعة متنوعة من الأصناف ، والتي يصعب أحيانًا تمييزها عن بعضها البعض لشخص عديم الخبرة. العلامة الأولى والرئيسية التي يتم من خلالها التعرف على ranetki هي حجم ثمارها. في أشجار التفاح العادية ، تكون كبيرة ، بينما في هذا النوع المتنوع فهي صغيرة.
يمكن تحديد الصنف من خلال تقييم تكوين تعشيش الفواكه. يمكن للأصناف الشائعة ربط تفاحة واحدة فقط ، رانيتكا - ما يصل إلى 6 قطع.
الهبوط
من الخارج ، يبدو أن الأنواع لا تتساهل مع ظروف الحفظ والغرس ، ولكن من الجدير اتباع بعض القواعد التي ستساعد على زيادة قابلية الزراعة وإنتاجيتها. بادئ ذي بدء ، يقومون بفحص جودة الشتلات المشتراة. للقيام بذلك ، يتم تحريض جذرهم قليلاً. يجب أن يكون لون القطع أبيض ، وتشير الظلال الأخرى إلى المرض.
يجب أن تكون الشجرة سنوية ولا تحتوي على أكثر من 3-5 فروع هيكلية. فترة التكيف لشتلة بالغة (من سنتين أو أكثر) طويلة ، لذلك لا ينبغي توقع الحصاد في السنة الثانية بعد الزراعة.
هناك طريقة أخرى لزراعة أشجار التفاح ، والتي تتضمن زراعة البذور في الهواء الطلق. سوف تسمح لك "الحيوية" المتأصلة وراثيًا بالحفاظ على جميع الخصائص وتكوين شجرة صحية. يمكنك تطعيم عدة فروع من رانيتكا إلى أشجار التفاح الجذرية في الموقع ، والتي لن تفسد طعم الفاكهة.
توقيت
يؤثر وصف نظام الجذر بشكل مباشر على توقيت زراعة الشتلات في ظروف الأرض المفتوحة. يؤدي اختيار الوقت المناسب إلى تقصير فترة التكيف ويحفز الشجرة على التجذر بسرعة.
يتم زرع حالات نظام الجذر المغلق من الربيع إلى آخر أيام الخريف. مفتوح - يتطلب تجذير قبل كسر البراعم.
اختيار المقعد
تعتمد صحة ومحصول المحصول على موقع الزراعة المختار ، والذي يجب أن يلبي متطلبات الصنف. يتم زرع رانيتكى فى مناطق مشمسة ومحمية. يتم وضع أشجار التفاح بعيدًا عن المباني والأشجار الأخرى لمنع سواد الشتلات.
تنضج الثمار اللذيذة في التربة الخصبة ، والتي لا ينبغي أن تكون حمضية للغاية. يتم تطبيع التوازن مع رماد ودقيق الدولوميت ، والتي تضاف إلى الأرض. يجب أن تمر المياه الجوفية في المنطقة المختارة على مستوى لا يقل عن 2 متر من سطح الأرض ، وإلا يجب تصريف التربة جيدًا.
تقنية
للوهلة الأولى ، تعتبر زراعة شجرة فاكهة مهمة بسيطة ، لكن تقنية إدخالها في أرض مفتوحة تعتمد بشكل مباشر على الموسم المختار. يعتبر شهر نوفمبر شهر خريف موات ، حيث ينمو جذمور بنشاط خلال هذه الفترة. يتضمن إجراء التجذير عددًا من الأنشطة:
- حفر حفرة (80x80x80 سم) والقيادة في منتصف الحصة (على الأقل 1.5 م) ؛
- يتم تقويم جذور الشتلات وخفضها إلى مكان جاهز ؛
- يتم رش الثقب بالأرض بحيث يبقى طوق الجذر على السطح ، ومغطى ؛
- جلب الماء (2-3 دلاء) ؛
- خلال فترة الصقيع المستقر ، تضاف الأسمدة تحت الجذر ، الذي يغذي الأرض خلال ذوبان الربيع.
يتضمن وصف الزراعة في الربيع نفس الخطوات ، ولكن الفرق يكمن في طريقة تحضير التربة. يتم إدخال الرماد والتربة الغذائية أثناء الزراعة ، ثم يتم ريها بوفرة بالماء ومزجها بالأرض. بعد التجذير والدك ، تتم إضافة 5 لترات من الماء إلى الحفرة. عندما يتم امتصاصه ، يتم رش المكان بالأرض ، لتحقيق سطح مستو.
رعاية
تنمو أشجار التفاح دون رعاية محددة
لقد ورثت أشجار تفاح رانيتكا مناعة قوية من "أسلافها" ، لذا فهم لا يهتمون بالرعاية. ولكن هناك قواعد عامة يجب اتباعها.
يتم حصاد الثمار اللذيذة والعصرية من أشجار التفاح ، والتي يتم الاعتناء بها بشكل صحيح. الري في الوقت المناسب ، وإدخال المكونات الغذائية المختارة بشكل جيد وتشكيل شكل التاج الأمثل يزيد من إنتاج المحاصيل وطعم التفاح.
الري
الري المنتظم هو مفتاح النمو النشط وتشكيل نظام جذر قوي ، لذلك ، يتم ترطيب الشتلات السنوية مرة واحدة على الأقل كل 7 أيام في ظروف الصيف الرطبة. يجب إضافة ما يصل إلى 4 دلاء من الماء في حفرة واحدة.
خلال فترات الجفاف ، يجب أن تسقي شجرة الفاكهة في كثير من الأحيان ومع الكثير من الماء لمنع نظام الجذر من الجفاف. من السنة الثانية ، يتم تقليل الري: يتم جلب الماء خلال فترة الحرارة الشديدة أو الثمار النشطة.
خلع الملابس أعلى
يتضمن وصف العناية بالأشجار بالضرورة التوقيت والقواعد لتطبيق الضماد العلوي. يتم تنفيذ العديد من الأسمدة خلال الموسم ، والتي تختلف:
- في نهاية أبريل. يتم إعطاء الأفضلية للأسمدة العضوية (الدبال - 6 دلاء ، اليوريا - 2 كجم) ، والتي يتم تطبيقها على دائرة الجذع ؛
- قبل الإزهار. في الفترات الحارة ، يتم استخدام الأسمدة السائلة. توضع كبريتات البوتاسيوم (750-800 جم) والسوبر فوسفات (1 كجم) وإيفكتون (زجاجة واحدة) في برميل (150-200 لتر) مملوء بالماء. يتم غرس الخليط لمدة 7 أيام على الأقل ، وبعد ذلك يتم تخصيب المزروعات (50 مل لكل بئر). قبل وبعد الحدث ، تُروى الدائرة القريبة من الجذع بوفرة.
- خلال فترة الاثمار النشط. من أجل أن تشكل شجرة التفاح ثمارًا لذيذة ، يتم تخصيبها بمحلول هيومات البوتاسيوم (15 جم) و nitrophoska (1 كجم) ، والتي يتم الحصول عليها عن طريق الجمع بين الأموال مع 200 لتر من الماء. أضف 3 دلاء ذات تركيبة مفيدة إلى حفرة واحدة ؛
- في الخريف. يتم تغذية أشجار التفاح بعد الحصاد وإضافة منتج جاف. يضاف السوبر فوسفات (300 جم) وكبريتات البوتاسيوم (300 جم) إلى كل بئر ، مما يؤدي إلى تشبع التربة تدريجيًا خلال موسم الأمطار.
تقليم وتشكيل التاج
تتطلب أشجار التفاح منخفضة النمو تقليمان ، يتم إجراؤهما في الربيع والخريف. هذا يجعل الشجرة تبدو أكثر جمالا. خلال هذا الإجراء ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن الفروع القوية تنمو تحت الفروع الضعيفة. قم بإزالة البراعم غير الضرورية مع مقص التقليم أو مقص الحديقة ، اعتمادًا على سمك الفرع.
تشكيل تاج في السنة الأولى بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. تتطلب فترة الثمار النشطة مزيدًا من الاهتمام بالإجراء: من الضروري منع الفروع من الانكسار تحت وزن الثمرة.
الاستعداد لفصل الشتاء
رانيتكى أشجار تفاح شديدة التحمل في الشتاء ، ولكن الأشجار الصغيرة تحتاج للحماية من انخفاض حرارة الجسم لعدة سنوات. الطريقة الرئيسية هي تغطية التربة ، والتي تتم باستخدام السماد ، الفيرميكومبوست ، فضلات الدجاج.
يتم وضع الأسمدة في دائرة الجذع ، مع رش القش في الأعلى (بطبقة 5 سم). توفر "وسادة الحرارة" المأوى لديدان الأرض التي تمتص الدبال والقش. وهي بمثابة وسيلة لتخفيف ونقل العناصر الغذائية إلى العمق المطلوب.
العلاج الوقائي
أشجار التفاح العادية عرضة للأمراض والآفات ، على عكس رانيتكا ، التي تقاوم معظمها ، ولكن يتم اتخاذ تدابير وقائية لمنع احتمالية حدوث المرض.
إذا أصيبت الشتلة قبل الزراعة في الأرض ، فهذا يضعف مناعتها ويجعلها فريسة سهلة للآفات.
يتم الرش الإلزامي قبل بدء تدفق النسغ. ويهدف إلى تدمير الطفيليات التي تنتظر الشتاء تحت لحاء شجرة الفاكهة. يتم معالجة الشقوق التي تظهر على الجذع بكبريتات النحاس (محلول 1 ٪) ، ومسحها بأوراق حميض ومغطاة بورنيش الحديقة.
إذا لزم الأمر ، يتم استخدام أحزمة المحاصرة لحماية الجذع ، مما يمنع حركة الآفات.
ملامح النضج والإثمار
يتم إثمار أشجار الفاكهة بشكل دوري ، ويبدأ في السنة الثانية بعد الزراعة. شجرة تفاح واحدة بالغة تحمل من 50 إلى 100 كجم من الفاكهة في الموسم.
عامل مهم يؤثر على توقيت نضج المحصول هو التنوع. تدخل الأنواع المبكرة مرحلة الإثمار مبكرًا ، بينما تستمر الأنواع الشتوية في أن تؤتي ثمارها في ظروف الصقيع.
أشجار تفاح الفردوس: رانيتكا ، كيتايكا ، رايكا ، سيبيركا ، باراديزكا. إلخ
JAM من RANETOK! تفاح الجنة! / مربى التفاح / CENNET ELMASI riceli /
في جنوب إقليم كراسنويارسك ، بدأوا في جمع رانيكي (الأخبار 09.09.16)
ما هي أفضل طريقة للقيام بذلك مع ranetki؟
الحصاد والتخزين
مقاومة الصقيع تزيد من وقت الإثمار. يتم حصاد المحصول من العقد الأخير من أغسطس حتى تتم إزالة الفاكهة الأخيرة المشكلة. تترك الحياة البرية دون مساس من أجل تدليل الطيور مع وصول الصقيع.
يوصى بأن تبقى الأصناف الشتوية طازجة ، لأنها تؤتي ثمارها لفترة أطول ومقاومة لظروف الاحتجاز. يتم وضعها في صناديق خشبية في طبقة رقيقة وحفظها عند درجة حرارة 0-2 درجة مئوية. يمكن تجميد ثمار النضج المبكر حتى ككل بسبب حجمها المصغر.
عند إزالتها لفصل الشتاء ، اتبع عددًا من القواعد التي ستساعد في الحفاظ على ذوقها وصفات الأنواع:
- الحفاظ على نظام درجة الحرارة ، وتجنب التغيير المطول ؛
- الحصاد بأقصى قدر من الحذر حتى لا تشوه الجلد والحفاظ على الساق ؛
- من الأفضل قضاء فصل الشتاء على التفاح بشكل منفصل عن الخضروات والفواكه الأخرى لمنع النضج السريع للمحاصيل الأخرى.
ينمو في مناطق مختلفة
أشجار التفاح مناسبة للنمو في معظم المناطق المناخية بسبب مقاومتها لظروف الطقس السيئة. تنضج الأشجار بهدوء في سيبيريا ، ولكن أقصى الشمال استثناء ، لأنه لا تسمح درجة حرارته المنخفضة للغاية للفاكهة بالنضج.
تعطي مناطق الجزء الأوروبي من روسيا الأفضلية لأشجار الفاكهة ذات الثمار الكبيرة والعصير. هذا يرجع إلى حقيقة أن أوائل الربيع وأواخر الشتاء تخلق فترة زمنية مثالية لتشكيل ونضج الثمار الكبيرة.
ويستعرض الحدائق
نظرًا لمقاومتها للظروف المناخية ، والإثمار على المدى الطويل وسهولة الزراعة ، تحظى رانيتيكي بشعبية كبيرة بين البستانيين.
تشتهر شجرة تفاح ranetka بميزاتها الزخرفية. الحجم الصغير للفواكه ، مظهرها العصير يزيد من جمالية مؤامرة الحديقة ، خاصة في فصل الشتاء. تلقت الثمار مراجعات إيجابية بسبب التركيز العالي للعناصر المفيدة فيها. يمكن أن تؤكل طازجة ، مجمدة ، مصنوعة في المربى أو كومبوت.