أحد الممثلين الطبيعيين المثير للاهتمام هو الفطر ذو الأرجل الزرقاء ، والذي يطلق عليه في العالم العلمي صف أقدام أرجواني اللون المميز لساقيه.
كيف يبدو الفطر ذو الحشرة الزرقاء؟
وصف المظهر
صف من الأقدام الزرقاء ، أو مزهران ، له مظهر غير عادي.
شعبيا ، ryadovka القدم أرجواني لديه العديد من الأسماء: فطر الجذر الأزرق ، ryadovka أرجواني القدم ، ryadovka أرجواني ، ryadovka القدمين ، إلخ.
يحتوي الفطر ذو الأرجل الزرقاء على الوصف التالي:
- قبعة: أصفر مائل للبني مع لون أرجواني يصل قطره إلى 16 سم ، في الشباب - محدب ، في السن - محدب مسطح أو على شكل وسادة. سطح الغطاء (الجلد) أملس ؛
- غشاء البكارة: رقائقي ، متكرر. الأطباق عريضة أو صفراء أو كريمية.
- الجراثيم بيضاوية الشكل.
- اللب: لحمي ، سميك ، كثيف في الفطر الصغير ، وفضفاض عند كبار السن. يتراوح اللون من الأبيض إلى الرمادي أو حتى الرمادي البني. يحتوي اللب على رائحة فاكهة وطعم حلو ؛
- رجل: أرجواني ليفي (يمكن ملاحظته بشكل جيد ظاهريًا في الفطر الصغير) ، يبلغ قطره 3 سم ويصل ارتفاعه إلى 10-12 سم ، ولدى الصغار بقايا مفرش على سطح الساق. مع نضوج الفطر ، يصبح سطح الجذع أملسًا تدريجيًا.
يحتوي الفطر على جذع ليفي أرجواني
صف أقدام الليلك هو فطر صالح للأكل غير معروف. حواف الغطاء تنحني إلى الداخل ، السطح زيتي ، مشابه لسطح علبة الزيت.
الجذع كثيف ، مع ألياف زرقاء أرجوانية واضحة ومشرقة.
اللب لطيف للمس ، مع لون مزرق ، رائحة مميزة لطيفة. الطعم يذكرنا بالبطل.
يحتوي الفطر ذو أرجواني ليلكي على لوحات رمادية مع لون وردي أو بني. يتم إصلاحها بحرية أو حققها. مسحوق بوغ الأصفر الوردي.
من الأفضل حصاد الأجسام المثمرة الأصغر. كلما كانوا أصغر سنا ، أكثر بياضا.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
من أجل نموها ، يفضل التجديف ذو الأرجل الليلي التربة القلوية للمروج أو شفرات الغابات ، أو في مناطق الأراضي الزراعية المهجورة بالفعل أو في المراعي. ينمو هذا الفطر في مستعمرات كبيرة نوعًا ما - "دوائر ساحرة". يحدث ذروة نمو الأجسام المثمرة في سبتمبر ، على الرغم من أنه يمكن حصادها من أغسطس حتى نوفمبر. يذهب جامعو الفطر ذوو الخبرة إلى الغابة "للبحث" عن هذا الفطر في الطقس الجاف فقط - بعد هطول الأمطار تكون لزجة وزلقة.
هذه الفطريات قادرة على النمو حتى في درجات الحرارة المنخفضة وتوجد في الغابات أثناء الصقيع الخفيف ، عندما تنخفض درجات الحرارة إلى -5 ℃. هذا هو السبب في أنه يمكنك جمعها حتى نوفمبر.
أنواع متشابهة واختلافاتهم
ينمو الصف ذو الأرجل الزرقاء بشكل جيد في المناخات المعتدلة وفي المناطق الباردة تحت أشجار التنوب أو أشجار عيد الميلاد. في غابات القرم المتساقطة ، يجد الفطر مكانه تحت الزان أو البتولا أو البلوط. تنمو من منتصف أغسطس إلى الصقيع.
الخلط بين الساق الزرقاء والصفوف التالية:
- ر. أرجواني؛
- ر. قذر؛
- ر. الأصفر؛
- ر. الطين.
- ر. باهت.
كلهم مشابهون للأصل ، ولكن - مهما قد يقول المرء ، فإن الاختلافات في اللون ملحوظة. على سبيل المثال ، الصف الأرجواني هو أرجواني بالكامل (الذي يتوافق مع اسم الأنواع) ، والأرجواني القابل للأكل يحتوي فقط على ساق من هذا اللون.
الصف متسخ ، أو عشب (Lepista sordida) ، وله جلد أرجواني ، ولكنه أصغر بكثير. ينمو في المزيد من الأراضي الرطبة.
الكدمة الكاذبة هي نوع صالح للأكل بشروط. لن يحدث التسمم إذا تم إسقاط الأصل عن طريق الخطأ في السلة.
ميزات مفيدة
تحتوي القدم الزرقاء الصالحة للأكل على تركيبة غنية من الفيتامين ، وكمية ضخمة من المعادن والعناصر النزرة اللازمة لجسم الإنسان. تحتوي حصة واحدة من الفطر على ما يكفي من النحاس والمنغنيز والزنك والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم لملء العجز في الاحتياجات اليومية.
يساهم استهلاكهم المنتظم في الأداء الطبيعي للجسم ككل. تحتوي على البروتين عالي الجودة والأحماض الأمينية.
تحتوي على 18 حمض أميني. لا يوجد مثل هذه الكمية في أي ممثل للمملكة النباتية. تسود الأحماض ألانين ، ثريونين ، ليسين ، دهني وجلوتاميك.
مادة السكر trehalazole تعطي اللب طعم حلو لطيف.
المضادات الحيوية الطبيعية ، البليتوسين والفوميسين ، تجعل ryadovki فريدًا. هذه المواد لها تأثير مميت على الخلايا السرطانية والبكتيريا المسببة للأمراض.
تحتوي "الساق الزرقاء" على 10 أنواع من السكريات.
القدم الزرقاء لها تركيبة كبيرة من الفيتامينات
الضرر وموانع الاستعمال
إلى جانب الفوائد ، فإن تجديف الساق أرجوانيًا يحتوي على عدد من موانع الاستعمال:
- مع انخفاض حموضة المعدة والتهاب البنكرياس وأمراض الجهاز الهضمي المزمنة ، من الأفضل عدم تناول الأطباق مع هذا الفطر: يحدث تفاقم للمرض. كملاذ أخير ، لا يُسمح إلا بالقبعات.
- يجب على النساء الحوامل والأطفال الصغار عدم تناول الفطر: قد تحدث اضطرابات في الوعي والهلوسة والإسهال والقيء. تتشابه الأعراض مع التسمم الأبيض.
وتشمل الخواص السلبية شدة الهضم. في حالة التحضير غير السليم ، يظهر انتهاك للتقلصات والتقلصات والآلام في المعدة ، وتبدأ عمليات التسوس والقيء.
الإفراط في تناول الطعام يسبب الانتفاخ وانتفاخ البطن والإسهال.
انتباه! يمكن للصفوف أن تتراكم منتجات النشاط البشري في أجسام الفاكهة ، لذلك لا يجب جمع الفطر القديم المتضخم وتناوله.
تطبيق
يعالج الطب الرسمي الفطر بشكل غامض. في بلدان الشرق ، هناك مدارس كاملة للمعالجين يعملون حصريًا مع الفطر ، وفي أوروبا كل هذا في مهده ، لأن اعتدنا على الاعتماد أكثر على الطب التقليدي.
التطبيق في الطب
يستخدم صف القدمين في صناعة عقاقير لمرضى السكر والمضادات الحيوية والأدوية لمكافحة السل.
وصف الخصائص المفيدة للقدم الأرجواني:
- مضاد للجراثيم.
- مضاد للميكروبات
- مضاد للسرطان
- المناعية.
- يحسن وظائف القلب.
- مضاد التهاب؛
- يستقر الضغط
- تطبيع مستويات السكر في الدم (الجلوكوز) ؛
- يقوي جدران الأوعية الدموية.
- يزيل النويدات المشعة وعزلها ؛
- يطهر كبد السموم والسموم ؛
- ينشط عمل القلب ويمد الأوعية الدموية بالدم.
لكي لا تمرض مع ARVI ، يجب عليك إدخال ryadovka في النظام الغذائي. يستخدم غطاء صف الساق في ليلك في المكملات الغذائية. يستخدم الصينيون بنشاط الفطر في الجرعات الطبية والأدوية لسرطان الأعضاء التناسلية الأنثوية.
يستخدم صف أقدام القدم في الطب
إن وجود مجموعة كبيرة من الفيتامينات يساعد في علاج مرض "البري بري" ، ويعيد الجهاز المناعي ويستقر الجسم ، خاصة في الشتاء والربيع ، عندما يكون هناك نقص في الخضار والفواكه الطازجة.
يساعد الفطر الفريد في أمراض الجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي ، ويحسن عمل القلب والطحال. لذا ، فإن ryadovka الرمادي يدمر لويحات الكوليسترول ، وينظف جدران الأوعية الدموية ويحول الأنسجة الدهنية إلى سائل فسيولوجي وجلسرين.
الصف الأصفر صالح للأكل يمنع فطار جلدي في الجلد والشعر من التطور. لمعلوماتك. الفطور الجلدي هي أمراض معدية للأنسجة الكيراتينية التي تسببها الفطريات ، ممثلو الأجناس Trichophiton ، Microsporum (مجموعة Dermatophytes ، فطريات ناقصة فطريات ناقصة).
فطر البرتقال غني بفيتامين د والكاروتين. يُسمح باستهلاكها من قبل الأطفال من سن معينة ، بعد 14 عامًا.
التطبيق في التجميل
لأغراض تجميلية ، يتم صنع مسحوق. لهذا ، يتم تجفيف الفطر وسحقه إلى حالة مسحوق. على أساس هذا المسحوق ، يتم عمل غسول للبشرة والوجه. بالنسبة لحب الشباب ، هذا دواء لا غنى عنه. ينظم إفراز الزهم ويزيل التهيج.
يضاف المسحوق إلى المتعلقات والكريمات كمكمل غذائي.
تطبيقات الطبخ
لن يكون عشاق الأطعمة الشهية قادرين على رفض شهية الغابات.
يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من الساق الزرقاء. يشبه صف أقدام الليلك لحم الدجاج في الذوق والعطاء والعطرية.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
يجب فرز الصفوف المجمعة وغسلها فور عودتها من الغابة. بعد ذلك ، يتم سكبها بالماء المالح وتترك لفترة من الوقت لإزالة الحشرات أو يرقاتها ، والتي يمكن أن "تضيع" في الأطباق أو في اللب.
مع أي طريقة تحضير ، يتم غليها مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة على الأقل ، وتجفيف الماء. لمعلوماتك. يحدد جامعو الفطر ذوي الخبرة الوقت اللازم للمعالجة الحرارية الأولية من خلال ظهور الفطر - 15-20 دقيقة كافية للصغار ، ولكن يتم غلي فطر الشيخوخة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
يعتبر الفطر رائعًا للتجفيف أو التجميد لفصل الشتاء. لا يؤثر التخزين طويل المدى على مذاقه وخصائصه المفيدة.
صف الأرجل أو الأرجل
كيفية زراعة الفطر في الحديقة / RADOVKA LILOPON (أزرق القدم)
كيفية زراعة الفطر في الحديقة / أرجواني التجديف / زراعة الفطر في المنزل
خاتمة
الفطر هو كائنات حية فريدة في خصائصها البيولوجية والكيميائية والطبيعية. الأقدام الزرقاء لذيذة وصحية. بعد إعدادهم لفصل الشتاء ، فاجئ أصدقاءك ومعارفك بمجموعة متنوعة من الأطباق.